[Mary Naeem]

الحلوى من البنجر

المكونات:

بنجر السكر ،
المياه.
طريقة التحضير:
يتم غسل البنجر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
وبعد ذلك يتم وضع البنجر المحضر في إناء وملئه بكمية صغيرة من الماء ؛
ثم يغطى الوعاء بغطاء ويتم طهيه على البخار في الموقد أو الفرن ؛
إذا كان هناك حاجة ، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى الوعاء. حتى تتمكن من فعل ذلك حتى يصبح البنجر ضعيفًا ؛
بعد ذلك تتم إزالة البنجر من الحديد الزهر وتحويله إلى صينية خبز معدنية مسطحة ، ثم إعادة وضعها في الفرن أو الفرن ؛
لبعض الوقت ، يتم تجفيف قطع البنجر في موقد أو فرن على نار خفيفة حتى ينضج.