[sama smsma]

الخضار المشوى



المكوّنات و المقادير

2 بطاطس متوسط الحجم
1فلفل أحمر وأصفر بارد
12 حبة مشروم طازج
2كوسا متوسط الحجم
12 حبة قلب الخرشوف
1باذنجان متوسط الحجمالتتبيله:
نصف كوب زيت ذرة
ملعقتين طعام عصير ليمون
ملعقتين طعام صلصة صويا
ملعقتين طعام اوريجانو
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة شاي روزماري
ملعقتين طعام نعناع جاف


طريقة التحضير
يقطع البطاطس مكعبات ويسلق لمدة 10 دقائق

تقطع باقي الخضار مكعبات

تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتسكب على الخضار وتغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعة

توضع الخضار في أعواد الشواء وتشوى حتى تتحمر وتقدم مع الزبادي المتبل